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柠檬工坊谈服务 :某品牌8000家门店停业半天,面对顾客需求,请尽量“say yes”

  • 作者:admin
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  • 时间:2018-05-03 17:31:13
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摘要:据了解,某知名咖啡品牌8000家门店将于5月29日在美国停业半天,为的是对 17.5 万名员工进行反种族主义教育,那么这

    据了解,某知名咖啡品牌8000家门店将于5月29日在美国停业半天,为的是对 17.5 万名员工进行反种族主义教育,那么这是怎么回事呢?下面就跟柠檬工坊小编一起了解一下吧。

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首先让我们来了解一下事件的前因后果。4月12日,两名非裔男子走进该品牌咖啡店想借用店内的厕所,但是这两位男子并没有任何消费,于是店员就拒绝了他们的要求。但是二人并没有离开,于是店员就报警称其非法入侵,警察将其逮捕,但最终,因并没有犯罪证据,二人获释。当时很多人将整个过程拍摄了下来上传到了网上,引起了美国民众的抗议,很多人呼吁抵制该咖啡品牌。

种族歧视这个问题太大,小编不想去谈这个敏感的话题,小编想通过这个事件让餐饮管理者们能够有所警醒,就拿去店内上厕所来说,其实在咱们国内的麦当劳,肯德基,也有很多顾客并没有消费,而是坐那聊天,这时候如果顾客去厕所,作为店员你会不同意吗?柠檬工坊小编觉得顾客的需求能尽量满足,就不要轻易说NO,而且顾客多数都是讲道理的,他们也不会提一些过分的或者违反原则的要求。

俗话说,顾客是上帝,所以店员必须要有基本的服务素质。如果顾客点餐叫了半天没有人理,上菜又爱理不理的,连个笑容都没有,对于顾客的需求随便敷衍,那么,这就等于是在下逐客令,这样的服务体验,顾客是不会买单的。热情的笑容是餐厅品牌形象的开始,可以让顾客保持一个就餐的愉快心情。而对于“难缠”的顾客,也要耐心听取顾客的意见,并给出合理的解释。

餐饮行业要想获得更好的发展,就必须和客户建立良好的关系。如今,柠檬工坊以其优质的服务,以及鲜活的果饮,赢得无数消费者的认可。品牌影响力已经辐射到全国各个地市,其背后有着强大的运营团队,给予创业者全方位的扶持,无需经验,便可让创业者快速投入市场,勇登成功之路。更多精彩敬请期待http://www.canyin668.com



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