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姥娘包子:初五财神节,怎么能少得了吃饺子呢?

  • 作者:admin
  • 点击次数:785次
  • 时间:2019-02-08 22:02:13
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摘要:每一个皮薄馅大的饺子,都是团圆的符号,也在暗示着美好生活的开始,也是对家人新的一年最美好的寄托,那好吃的饺子要怎么做呢?

  一盘热气腾腾的饺子,是北方地区家家户户年夜饭桌上不可缺少的主食。每一个皮薄馅大的饺子,都是团圆的符号,也在暗示着美好生活的开始,也是对家人新的一年最美好的寄托,那好吃的饺子要怎么做呢?跟着姥娘包子这样学。


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  为了给家人准备一份美味健康的饺子,不管是韭菜馅、三鲜馅,还是白菜肉馅,面粉的质量是很重要的一部分,因为用好面粉做出的饺子口感好,并且还有嚼劲,饺子在下锅煮的时候,很容易就破皮,但是好面粉和出的面就不会出现破皮的现象。那品质好的面粉要怎么选择呢?

  姥娘包子作为在餐饮市场上经营多年的包子店,对选择面粉有着丰富的经验,今天就来和大家分享一下,什么样的面粉是好的。好的面粉初看时色泽呈白色或微黄色,用手捻捏呈细粉末状,紧捏后放开不成团,手取少量后细闻气味,除了阵阵麦香外没有异味,用这样的面粉包出的饺子才久煮不化。

  做饺子的方式有很多,可以制作出普通的样式,也可以做一些多彩的形状,小孩看了造型之后也会喜欢吃。很多人在和面的时候,喜欢在面中加入蔬菜汁,这样面就有了不一样的颜色,味道也会有一股淡淡的蔬菜味。

  现在虽然随着国家的发展,年味也变得越来越淡,但是姥娘包子希望大家可以参与到家里的这种习俗当中,和家人感受一起忙碌的喜悦。https://www.canyin668.com 


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