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皇品嘟茶院:餐饮年轻化,抢占00后,餐企以何对策?

  • 作者:admin
  • 点击次数:943次
  • 时间:2019-11-09 10:40:41
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摘要:自古以来,商业社会都是伴随着人群的变化而不断地更替,今天,我们与其说是研究00后,不如说是研究现在餐饮的新趋势变化发展;

  伴随着社会形态迅速的变化,餐饮行业也正在越来越年轻化,餐企当然也是要伴随相应的年轻化,那要用什么样的对策呢?皇品嘟茶院提示你,想要对策就要看新一代年轻人,也就是当今00后都爱“吃”什么?

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  在2018年,腾讯方面发布的《腾讯00后研究报告》中有一个有趣的数据:90后的平均存款为815元,00后的平均存款为1840元。同样在2018年由某APP发布的一份《中国首份00后大学生消费大数据报告》中显示,00后大学生生活费是90后的4倍。报告中还指出,00后大学生喜欢“夜消费”,其中有33%的支出被用于餐饮。

  随着00后的成年,大批00后开始展现出不凡的消费能力,00后的商业潜力猛然爆发出来,各行各业也开始认真研究00后消费群体,00后身上体现出来的“商业情报”愈显价值。

  随着00后占领商业市场,成为继80、90后的又一代新生消费主力,那我们把握今后的餐饮趋势们就要从了解00后开始。

  01会“玩”敢花

  在长辈的眼中,00后的难免有一些“叛逆”和“出格”的行为,他们说起流行文化与审美趋势头头是道,“玩”各种运动项目、科技产品、文艺摄影,他们将“文艺”纹到身上。

  00后的目光灵活、多变,容易聚焦潮流新奇的事物,因此餐厅也要相应的会“玩”,海底捞智慧餐厅里的科技范等位区,有便捷的网络可以让00后好心情的晚上一把游戏,可以拍上一张美美的照片;现在出现的茶饮品牌都是“会占卜”的茶,都是“手摇”的茶,都是“代表性”的茶,就像皇品嘟茶院一样;现在的宣传单都是去找着葛优瘫着且一脸“生无可恋”的人偶熊手中拿一张传单,这就是餐厅的跟随变化。

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  02看颜值

  现在的00后对于“仪式感”、“设计感”、“颜值”愈发的重视,在他们的眼中好看的皮囊是一个很好的消费启示,往往有趣的灵活建立在好看的皮囊的基础上,他们喜欢个性,更喜欢表达出自己的个性;当下,已经有很多的餐厅都注意到这一点,摇身一变走起了轻工业风,泰迪熊等玩偶在餐厅站到了C位,皇品嘟茶院定制的奶茶杯成为标配,恰到好处的包装,好看的颜值成为打动现在年轻人消费的第一步,更成为驱动现在年轻人主动分享的重要因素。

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  03“喜新厌旧”的性格

  现在的00后“喜新厌旧”的特点愈发的明显,对于一些固定的、老的规矩都不是很喜欢,他们喜欢新颖、喜欢创新、喜欢变化,餐厅想要持续的吸引年轻人的目光,就要持续的创新,一个想要长足发展的餐厅,背后肯定少不了长期的创新精神,皇品嘟茶院知道这一特性,有着自己专业的创新团队,每季度都会持续的供应市场新的产品,在“变化”的路上稳定的前行。

  自古以来,商业社会都是伴随着人群的变化而不断地更替,今天,我们与其说是研究00后,不如说是研究现在餐饮的新趋势变化发展;例如皇品嘟茶院这样的市场大品牌,要抢占00后消费心智,锁定的便是未来的消费新需求。

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